Special Thanks♥

ちょっぴりやっかいな病気になっちゃったけど、わんこや家族に癒されつつ、無理せずゆっくり生活していきたいな。

簡単リンゴケーキ☆

このところ、お料理ネタばかり。(⌒▽⌒;)

今回は、プリンセスが頑張った、ホットケーキミックスを使った

リンゴケーキ☆

　　　　　　　　

それから、大豆とさつま芋・じゃこの甘辛揚げ。

　　　　　　　

どちらも、クッ○パッド参考です。
リンゴケーキはリンゴが２個も入っているのに、ぺろりと食べられちゃうほど
しっとり美味しかったですよＯ(≧∇≦)Ｏ

甘辛揚げは、さつま芋を入れてボリュームUP。(≧д≦*)!!!
で、じゃこではなく、これは食べられる”煮干”を利用。
アーモンドもあったので、一緒に揚げました。

なかなかいいんじゃないでしょうか～！　自画自賛！！∴ゞ(＞ε＜*)ﾌﾟｯ!!
カルシウムがバッチリ摂れそうだしね。

いつもと違うお料理を作るのは楽しいですね！

こうやって、定番料理を増やしていくことがちょっとHAPPYな今日この頃です☆

[ 2010/01/18 13:44 ] 料理 | トラックバック(-) | CM(2)

しょうがシロップであたたまろっ！(^?^)

昨年は　『はなまるレシピ』でしょうがシロップを作りましたが、

（しょうがをすりおろして、砂糖・はちみつ・水で煮、レモン汁を入れて完成
　こちらは、すりおろしたしょうがをジャムにしたり、料理に使ったりしました）

今年は『糸井レシピ』を参考に作ってみましたよ！
興味のある方はこちらへ☆

手順は参考にしましたが、ハーブ類は全部入れていません。
昨夜急に作りたくなったので、揃わなかったんです(⌒▽⌒;)
なので、シナモンもパウダーですし、クローブ、カルダモンは入れていませんよ。
ちなみにシナモンですが、パウダーの場合は、ほんの少々で構わないと、
別の方が言っていたので、ホントに少しです。

えっと、理由は、スティックだと、味までは煮出されにくくて、香りがつく程度で程よいんだけど、
パウダーだと、シナモンの独特の味が出すぎちゃうので、ちょっとでいいそうです。

なので、私は１４０ｇのしょうがで作りましたが、ほんの一振りにしました。
ベイリーフはあったんだけど、主人も飲むだろうから、
あんまり香りがつきすぎちゃうと敬遠すると思い、
今回はシンプルに☆

主人の帰りが遅かったので、待ち時間に作ってたんだけど、
帰ってきたら、

「すごい、ジンジャーって香りがするね～！」

と。
夕食を温めてるときに、出来立てのホヤホヤシロップをお湯で割ってあげたら、

「おお～！生姜湯で売ってるのと同じ味じゃん！」

と、おかわりを催促されました。
が、冷めるまで置いて完成だから、とか何とか言って
食事を出してしまいました。（*≧ｖ≦*）

だって、少ししか作ってないから、すぐなくなっちゃうでしょ。ケチだね(⌒▽⌒;)

で、今日、鍋に残った生姜のスライスを干して、グラニュー糖をまぶしてます。

しょうがスライスと言ってましたが、
おしゃれに言えば”ジンジャーコンフィ”とか？？
まぁ、名前はどうでもよいか！

とにかく、これ、おいしい！！！！((o(^∇^)o))
あんまり食べ過ぎては良くないようですが、
1日３０ｇ以下ならまあよいそうです。
って、３０ｇって結構あるから、そこまでは食べれないかっ(≧д≦*)!!!
でも、昨日作った量だと明日にはなくなっちゃいそうです。爆

シロップは１月中にはなくなるかな～？

しょうがを摂って、さむ～い冬を芯からポカポカにしちゃおうっ

[ 2010/01/15 12:42 ] 料理 | トラックバック(-) | CM(2)

マフラーを編んでみる。。

すっかりご無沙汰のあみあみ。

肩こり、頭痛がひどかったので

主人から

「５分やったら、３時間休憩！！」

という条件までついてしまい、中断していました。

でも、プリンセスが、

「夢で、あのベストが完成してるってのを見たんだよ～！」

なんて、言うし、

「お母さんが編み物してる姿って、おかあさんって感じで好きだよ☆」

なんて、嬉しくなっちゃう言葉も聞いていたので

この３連休はちょっと　鬼のいぬ間に～　ということであみあみしてました。

途中で白の毛糸がなくなってしまったので、中断しましたが、

なんとか完成しそうです。

　　　

あれれ？

プリンセスのベストは？？？

まあ、色も水色だし、春先までに仕上がるようにボチボチやっていきます(⌒▽⌒;)

あみあみちくちくしてる姿は、プリンセスには、いわゆるお母さんではなくて、

私のおかあさん、っていうか、○○（私の名前）っていうおかあさんらしいから。

と言ってました。

小さい頃から、ちょこちょこっとしかやってないんだけど、

そういう姿を見てくれていたんだなあと思うと、嬉しかったです〈〃＾∀＾〃）ェﾍﾍ

　　　　　　　　　

[ 2010/01/13 12:31 ] あみあみ | トラックバック(-) | CM(2)

栗きんとんをリメーク！

昨日は、全然ネットがつながらなくって。。。。

今日は今のところ調子いいみたいです。

さて、栗きんとんが大好きな私は
毎年たくさん作るんだけど、
さすがに私しか食べる人がいないと、減らない。。。。(⌒▽⌒;)

ということで、
金曜日に簡単パウンドケーキにしました！！

プリンセスが帰ってくる時間に合わせて焼き上げたんだけど、
帰ってくるなり、いい香りに気づいて、

「早く食べた～い！！」「(*^0^*)ノ

ということで、即効おやつにしました。

これはこれはなかなかいけますよヽ(*´∀｀*)ﾉ

栗きんとんケーキなんだけど、マロンケーキと言ってもいいかも！（*≧ｖ≦*）

夜、主人にも食べてもらいましたが、

「近年まれに見る美味しさ！！」

と、お褒めの言葉を☆

これで、毎年栗きんとんをたくさん作っても大丈夫そうです！

おお～！

今年は私の手料理、いい感じでいってますよっＯ(≧∇≦)Ｏ

1月だけだと思うけど。。。。ﾌﾟ━(＞ε＜*)━ｯ!!

　　　　　　　　　　　

[ 2010/01/10 09:29 ] 料理 | トラックバック(-) | CM(2)

七草粥を食べて、ゆず茶を飲んで！

昨日は七草粥の日でした。

野草っぽいので、作るのやめようかと思ったんだけど、

プリンセスが

「これを食べたから去年は風邪をひかなかったんだよ！」

な～んて言い、主人も、

「確かに風邪ひかなかったなぁ」

なんてことになり、まあ胃を休めるってことで
３６５日のうち１日くらいはこれでもいいかなと。

で、今回は七草をみじん切りにして乾物の桜海老と一緒にフライパンで炒め、
醤油・みりん・酒・で味付けて、
つめ放題でＧｅｔしたかつお節を混ぜて、ごはんの友　みたいにしました。

お粥にのせて食べてもらいました。

　

それと、年末にちょこっと買ったゆずが２つほど残っていたので
ゆずジャムを作りました。
なにしろ２つなので少ししか出来ませんでしたが
　　　　　　　　　　　　　　　

これ　おいしい～～！！！

熱いお湯を注いで　ゆず茶にして飲みましたよ☆
あんまり美味しいので、もっとたくさん欲しいと思ってゆず買ってきました！
ゆずマーマレードみたいに出来たんだけど、
ヨーグルトに入れても美味しそうです*＾▽＾*

で、今朝は某お料理サイトで好評のお餅活用レシピの”餅たま”。
　

お餅なら、お昼まで　グ～　ってことにならないかな？
お好み焼きみたいでおいしいようです。
ちょっとひと手間加えて、
ネギとか小エビとかふりかけて焼いてもさらにお好み焼きっぽくなるんじゃないかな。
フライパンでお餅が柔らかくなるまで待つのは時間がかかるので
水にぬらしたお餅を、レンジで２個につき３０秒ほどかけて少し柔らかくしてから
フライパンに入れました。
朝は、時間がないもので。。。(⌒▽⌒;)
でも、あとはラクラク調理でしたよ！

今日のシフォンちゃんです。　

ちっこいわりに、めげない性格で、みゆ姉さんにジャレつきすぎて怒られてます

でも、全然効かないの。遊びたいんでしょうけど、お姉さんは眠たそうです。(≧ω≦。)プププ　

でも、りみ姉さんは、夜以外は怒らなくなりました。
ジャレついてきても適当にかわしてます。
あ、夜はね、誰に対してもご機嫌が悪いの。ねむねむなんでしょうね

ほほえましい３姉妹になりつつあります　(*^ー^)ノ~~☆:.・*.

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

[ 2010/01/08 09:09 ] 料理 | トラックバック(-) | CM(2)

なみだ。。。。。

採血から診察までの病院の待ち時間が長いので
本を持っていくことが多いのですが

今回はこの本。

99のなみだ―涙がこころを癒す短篇小説集 (リンダブックス)
(2008/04)
リンダブックス編集部

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短編小説なので
途中で名前を呼ばれても大丈夫。
でもって、私のように、子供がいるかたなんかは、泣ける要素があるようです。
子供、子育て、思春期…は経験があるので。
あと、犬との生活、とか、病気とか。

逆に言うと、そうした経験がない、若い方が読んでも、ピンと来ないかもしれませんね。

でも、待ち時間を退屈と感じないほどでしたので、
私としては、よいデトックスになったようです。

決して著名な作家先生が書かれたものではありません。
ですので、そうしたハイクラスの独特な文体を期待する方は向かないかもしれませんが、
本屋でたまたま目に留まって、
ちょっとした時間潰しに読んでみよう！
と軽い気持ちで読み始めると、案外ぐっと来ちゃうかもしれません。

私は、待合の席で、時折ウルウルしつつ、鼻をすすりながら読んでいましたので、
周りの方には、アブナイ人だと思われたかもです。。。(≧д≦*)!!!

でも、涙を流すことも、ストレス解消につながると聞いたことがあるので
たまには　泣いてみるのも　いいかも。。。。

[ 2010/01/06 21:43 ] 本 | トラックバック(-) | CM(4)

病院始め。

昨日今日は今年の”病院始め”でした。

昨日は甲状腺
今日は消化器内科

さてさて甲状腺の方は

甲状腺ホルモンの出すぎを抑えるお薬が効いているのですが
数値が低すぎる項目も出てしまって
なんだかお薬の調節が難しそうです。

私は詳しく分からないので、
先生の指示通りに飲むだけです。

まあ、綾香さんのようにひどい状態ではないので楽観視しています（*≧ｖ≦*）

クローンの方は
数値も低いなりに変化はなく、
痛みもコントロールできているので
ムーミンＤｒ．も安心していました。
レミケードのおかげということでしょうね。
エレンタールも在庫があると伝えたら、
しばらくはやめておこうと言ってくれたので、
山積みにならずに済みそうです。
ホッ(*^ⅴ^*)

毎回実家の母が電話で聞いてきますが、
甲状腺の方は正直よく分からないので
答えようがありません。
バセドウ病と言われたけど、そこまでひどい症状になる前に薬を飲み始めたし。
ただ、薬のコントロールが難しいみたいで、
こういうことになると、ちょっと理解しづらくて。。。
なので、
「大丈夫だったよ」
とだけ答えています。
私だって良くわからないのに、母はもっと分からないだろうからね～。

今日はプリンセスも学校始まり。
今日から新学期ですが、３日行ったら、もう３連休なんですね。
いいんだかわるいんだか。(⌒▽⌒;)

そんなこんなで、
今年も無事、病院始めは終わりました。

今年はこれ以上のひどい状態になりませんように。
このままうまくコントロールできますように。

[ 2010/01/06 21:22 ] クローン病 | トラックバック(-) | CM(0)

2010年！

遅ればせながら、

今年は主人のお休みが短く、
３０日から昨日まででしたので
なんだか良いような悪いような。。。でした。

大掃除も結局お風呂はやってもらえませんでしたので
今月やりたいと思います。
でも、あとはなんとか頑張りました。

昨年は、我が家にとっては本当に苦難の連続でした。
昨年を漢字で表すと
”忍耐”
だったでしょうか。
それでも、家族三人、周りの方々にお世話になりながらも頑張れたので、
きっと今年はよいことがあるんじゃないかと。
元気で笑顔のたえない１年が過ごせるよう、
頑張りたいと思います。

以下はおせちなどの忘備録です。。

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[ 2010/01/04 16:27 ] 料理 | トラックバック(-) | CM(2)

フィギュアスケート感想～全日本女子終了～

真央ちゃん！
おめでとう！！！

昨日の初々しさをかもし出す演技とは打って変わって、
力強さを見せてくれて、
とても良かったとおもいます。

３Ａも決まったようですし。

なにより、真央ちゃんの笑顔が見れたことが
一番大きいです！！

いろいろ課題はあるようですが、
ひとまず転んだり、パンクしたりしなかったからね。

よかったよかった！！＼(*^▽^*)/

明子さん。
良かったですよね！
ステップの躍動感と曲が彼女に合っていて、
とてもリンク栄えしますし、
みているこちらもワクワクしてきました。
さまざまな経験を経て得た五輪の切符は
感慨深いものではと、思わず　私もホロッとしてしまいました。

美姫ちゃん。
衣装がすごい！
ラムちゃんのようでもあり。。。

男の人は、目のやり場に困りそうです。(⌒▽⌒;)

中野さんは、
４年前も悔しい思いをしましたが、
今回もまた残念でした。
でも、彼女のスピンはすばらしいし、
昨日今日の気迫のこもった演技は、中野さんらしさが出ていて
とても良かったと思います。
ありがとうございました！

佳菜子ちゃんは、とてもいいですね！
これからも、どんどん伸びていきそうです☆
世界ジュニアでの活躍を楽しみにしています！！

村主さん。
ジャンプに苦しんだ４年間でしたが、
今回もジャンプが決まらず、
『スパルタクス』の完全版を拝見することはできませんでしたが
”束縛からの解放”
というテーマは感じ取れた気がします。
残念な思いは、ご本人が一番感じていることだと思います。

サルコウジャンプを試合で出来るようにもなりましたし
３－２－２も見せてくれました。
練習では３－３も跳んでいたのをテレビのＶＴＲで拝見しましたし、
確実に前へと進んでいたんだと感心しています。

４年間の集大成が今日の結果ではなく、
１５年近く活躍されてきた日々の積み重ねが
花となり実となる日が、今後違った形で現れるのではないでしょうか。
人生が終わったわけではなく、
新しいスタートが始まったわけです。
どうかどうか、ムチ打ってこられた体を休め、
とっても仲のよい妹さんの千香さんとゆっくりしたひと時をお過ごしくださいね。
素敵なお誕生日を迎えられますことをお祈りしています。
ありがとうございました☆ﾟ･:,｡*:..｡o○

選手の皆様、すばらしい演技をありがとうございました。
今後も、どうか怪我のないよう、更なる飛躍をお祈りしています☆

[ 2009/12/27 22:36 ] フィギュアスケート | トラックバック(-) | CM(2)

フィギュアスケート～全日本～

男子は昨日は終了し、
大ちゃんの優勝で幕を閉じました。
大ちゃんもコメントしてましたが、
オリンピックまでに、今回のいいところ悪いところを生かして
更なる進化を期待します！

それにしても、昨年は大ちゃんが見られず寂しい思いをしていたのに
大怪我からここまで復活してくれたことが
本当に嬉しくて、ウルウルしてしまいました。

でも、映像見てたら、現地でもそういう方もいたようですね。

それから、女子。

なんといっても真央ちゃんが、無事滑りきってくれたことが何よりでした。
衣装もかわいく、初めての舞踏会　らしさが出ていたし、
ヘアカラーも少し明るくなっていて衣装と合っていました。

スパイラルのところはもちろんだけど、
ステップのところでも微笑んでいて、
こちらもつられて微笑んじゃいました（*≧ｖ≦*）

とても気持ちの入っている滑りだと思いましたよ。
演技ではなく、こころからの”表現”だと思いました。
自分の芯から、心の底から、湧き出てくる感情を表すのが
”表現”だと。
真央ちゃん、すごいね☆

でも、気になるところもあるんです。

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[ 2009/12/27 17:05 ] フィギュアスケート | トラックバック(-) | CM(0)

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地球の名言

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プロフィール

miyu-rimiママ

Author:miyu-rimiママ
2006.9.3ヨーキー♀みゆ、2006.9.30ブラックトイプー♀りみ、プリンセス、パパと暮らしてます。
昨年クローン病になりましたが、今は家族に癒され元気です。
ちくちく、あみあみ、かわいいもの大好き！

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